Entrantes
Ensalada Mexicana
Tomate, lechuga, maíz, cebolla, cilantro, aguacate, rábano y lima
Ensalada Tropical
Langostinos, lechuga, aguacate, tomate cherry, frutas tropicales y vinagreta casera
Bravas Catrina
Patatas caseras con alioli de cilantro, lima y salsa de chiles ahumados (receta secreta de la casa)
Alitas de pollo
Alitas de pollo crujientes bañadas en salsa valentina y sésamo
Guacamole Clásico
Aguacate, cebolla, tomate, cilantro, ajo, comino. Acompañado de totopos caseros
Guacamole Chicharrón
Cortezas, aguacate, pico de gallo, jalapeños y totopos caseros
Popper Jalapeños
Jalapeños rellenos de queso rebozados y crujientes
Chori-Queso
Queso fundido con chorizo acompañados de totopos
Chilaquiles verdes/rojos
Totopos caseros bañados en salsa verde con frijoles refritos, queso, aguacate y huevos fritos
Nachos
Nachos clásicos
Totopos caseros de maíz, frijoles, queso, pico de gallo, guacamole
Nachos de cochinita
Totopos caseros de maíz, frijoles, queso, pico de gallo, guacamole, cochinita pibill, encurtido de cebolla morada
Nachos de pollo
Totopos caseros de maíz, frijoles, queso, pico de gallo, guacamole, pollo, queso
Nachos de tinga de pollo
Totopos caseros de maíz, frijoles, queso, pico de gallo, guacamole y tinga de pollo
Tostadas
Tostada de atún
Tostada de maíz, base de guacamole, atún macerado, mayo chipotle, mayo wasabi, mango y tobikos
Tostada de salmón
Tostada de maíz, base de guacamole, salmón macerado, mayo chipotle, mayo wasabi, mango y tobikos
Tostada de ceviche
Tostada de maíz, camarones macerados en lima, cebolla, cilantro y maíz crujiente
Tostada Espacial Catrina
Tostada de maíz, base de guacamole, suadero, chorizo, pico de gallo y salsa verde
Tacos
Carnitas
Carne de cerdo confitada a baja temperatura, cebolla, cilantro, lima michoacán
Tinga de pollo
Pollo asado con ajo y chipotle, aguacate, queso, sour cream
Suadero (falda)
Ternera a baja temperatura, cebolla, cilantro, salsa verde
Al pastor
Carne de cerdo adobada en achiote, especias, piña cocinada, cebolla, cilantro
Cochinita Pibill
Cerdo adobado en achiote y cítricos cocinada envuelta en hojas de yucatán, plátano a baja temperatura (12hrs), cebolla encurtida y cilantro
Camarones a la diabla
Solo para valientes. Camarones salteados en salsa diabla con arroz
Tacos delicatessen/mexitesses
Pato
Confit de pato, foie gras, cebolla crispy, salsa Hoisin
Ensenada
Cazón adobado, col lombarda, salsa de cilantro y lima.
Pulpo
Pata de pulpo braseada glaseada en Kimchi, morrones, sourcream
Nipón
Gambas en panco, wakame, aguacate, mango, salsa de mayo chipotle
Volcanes de Arrachera
Entraña macerada en vinagre de manzana y pimienta quebrada, salsa roja y pico de gallo
Quesadillas
Quesadilla carnitas
Carnitas de cerdo con queso, pico de gallo y salsa verde
Quesadilla Suadero
Suadero, queso, pico de gallo y salsa verde
Quesadilla cochinita pibill
Cochinita pibill, queso, pico de gallo y cebolla encurtida
Quesadilla champiñones
Champis confitados, queso, pico de gallo y sour cream
Quesadilla pollo
Tinga de pollo, queso, pico de gallo y sour cream
Quesadilla Huitlacoche
Huitlacoche, queso, pico de gallo y sour cream
Quesadilla espacial Catrina
Suadero, chorizo, queso, pico de gallo y salsa verde
Quesadilla Pato
Confit de pato, queso, cebolla crispy y salsa Hoisin
Burros
Burro de pollo
Frijoles, arroz, pollo Catrina, lechuga, pico de gallo y sour cream
Burro de carnita
Frijoles, arroz, cerdo, lechuga , pico de gallo y sour cream
Burro de Suadero
Frijoles, arroz, carne de ternera lechuga, pico de gallo y sour cream
Burro de mar
Frijoles, arroz, col lombarda, salsa cilantro, lima y cazón adobado
Burro espacial Catrina
Frijoles, arroz, chorizo, Suadero, lechuga, pico de gallo y sour cream
Nuestros Platos Principales
Ceviche
Camarones macerados en lima, cebolla, cilantro y maíz crujiente
Pollo al mole
Cuarto trasero asado en caldereta con salsa de mole negro con arroz, y frijoles
Quesabirria
Quesadilla de carne en birria, cebolla , cilantro acompañada de consomé para sopear.
Hamburguesa cochinita
Pan de patata, cochinita, lechuga, mayonesa y cebolla encurtida
Alambre
Cazuela de carnitas, salsa inglesa, pimientos, cebolla y queso gratinado
Ceviche roll
Roll empanado en panko relleno de aguacate y queso coronado con ceviche de gambas
Enchiladas
2 tortillas rellenas con pollo, salsa verde o roja, pico de gallo y sour cream
Camarones a la diabla
Camarones salteados en salsa diabla con arroz
Menú Infantil
Alitas con patatas fritas
Alitas de pollo con patatas fritas
Fingers de pollo
Fingers de pollo
Burrito de carne o pollo
Burrito de carne o pollo
Sincronizada de jamón y queso
Sincronizada de jamón y queso
Postres
3 leches artesanal
Bizcocho húmedo rehogado en leche evaporada, leche condensada y leche entera cubierta de merengue y lluvia de canela
Pastel de elote artesanal
Pastel de maíz dulce tradicional
4 leches artesanal
Bizcocho húmedo rehogado en leche evaporada, leche condensada, leche entera y cubierta de dulce de leche
Postre de la muerte
Una degustación de todos nuestros postres caseros
Helado artesanal
Múltiples sabores
Brownie artesanal con helado de vainilla
Brownie artesanal con helado de vainilla
Cheesecake artesanal de maracuyá
Cheesecake artesanal de maracuyá